Mit Käse und Speck gefüllter Schweinelendenbraten
Ein herzhaftes Rezept für einen Schweinelendenbraten, gefüllt mit Käse und Speck.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine speziellen Anforderungen
Ingredients
Scale
- 1 kg Schweinelende
- 200 g Speck
- 150 g Käse
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Die Schweinelende der Länge nach aufschneiden.
- Speck, Käse, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Die Füllung in die Schweinelende geben und mit Küchengarn binden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Braten rundherum anbraten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 1 Stunde garen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Notes
- Der Schweinelendenbraten kann mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse serviert werden.
- Für mehr Geschmack kann man verschiedene Käsesorten verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg