Mit Knoblauch & Parmesan geröstete Karotten
Leckere Karotten, die im Ofen geröstet und mit Knoblauch und Parmesan verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Rösten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan, gerieben
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Karotten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Salz, und Pfeffer vermischen.
- Die Karotten in eine Schüssel geben und die Mischung darüber gießen, gut vermengen.
- Die Karotten auf einem Backblech verteilen und im Ofen 25-30 Minuten rösten.
- Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten rösten.
Notes
- Für mehr Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Röstzeit kann variieren, abhängig von der Dicke der Karottenstifte.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg