Mit Knoblauch & Parmesan geröstete Karotten
Eine köstliche Beilage aus gerösteten Karotten, gewürzt mit Knoblauch und Parmesan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Karotten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Karotten schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Karotten hinzufügen und gut vermischen.
- Auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und im Ofen 25-30 Minuten rösten.
- Nach dem Rösten den Parmesan über die Karotten streuen und weitere 5 Minuten backen.
- Heiß servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack die Karotten mit frischen Kräutern garnieren.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Karottenstücke variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg