Mit Mozzarella gefüllte Crêpes
Eine leckere und einfache Rezeptur für Crêpes, gefüllt mit geschmolzener Mozzarella und weiteren Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Milch
- 1 ½ Tassen Mehl
- 3 Eier
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- 250 g Mozzarella, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Butter
Instructions
- In einer Schüssel Milch, Mehl, Eier, Öl und Salz gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
- Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Nach 1-2 Minuten die Crêpe wenden und die andere Seite goldbraun backen.
- Die Crêpes warm halten und mit Mozzarella und Zwiebeln füllen, dann zusammenrollen.
- Für eine extra Portion Käse die gefüllten Crêpes in der Pfanne kurz anbraten.
Notes
- Für mehr Geschmack können Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden.
- Die Crêpes können auch mit einer Tomatensauce serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Crêpes
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 115 mg
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