Nährstoffreiche Gemüse-Tortillas
Diese nährstoffreichen Gemüse-Tortillas sind eine gesunde und schmackhafte Option für jede Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 8 Tortillas 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 Tasse gehacktes Gemüse (Paprika, Zucchini, Spinat)
Instructions
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Öl und Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
- Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Gemüse in den Teig einarbeiten.
- Teig in Portionen aufteilen und dünn ausrollen.
- Tortillas in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten pro Seite backen.
Notes
- Für extra Geschmack können Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Tortillas können frisch serviert oder aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tortilla
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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