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Omelettrolle mit Schinken und Käse gefüllten Kartoffeln

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Eine köstliche Kombination aus Omelett und gefüllten Kartoffeln, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients

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  • 4 große Kartoffeln
  • 4 Eier
  • 100 g Schinken, gewürfelt
  • 100 g Käse, gerieben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Butter

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind.
  2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  4. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Die Eimischung hinzugießen und stocken lassen.
  6. Die gekochten Kartoffeln halbieren und aushöhlen.
  7. Die Eier-Schinken-Mischung in die Kartoffeln füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Die gefüllten Kartoffeln im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Notes

  • Ideal für einen Brunch mit Freunden.
  • Kann auch mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden.
  • Die Mischung kann nach Geschmack variiert werden.

Nutrition

Find it online: https://ezeptzauber.de/omelettrolle-mit-schinken-und-kase/