Orangen-Pistazien-Mandel-Kuchen
Ein saftiger Kuchen mit einem einzigartigen Geschmack von Orangen, Pistazien und Mandeln.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Pistazien
- 2 Orangen, Saft und abgeriebene Schale
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Mandeln, und Pistazien hinzufügen und vermischen.
- Orangensaft und -schale einrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Ca. 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man die Pistazien rösten.
- Der Kuchen hält sich gut in einer luftdichten Dose.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 28 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
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