Orzo-Salat mit Spargel und Feta
Ein erfrischender Orzo-Salat mit Spargel und Feta, perfekt für warme Tage und Partys.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kochen und Mischen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Orzo Pasta
- 200 g Spargel, in Stücke geschnitten
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 ml Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter nach Wahl
Instructions
- Orzo Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Spargelstücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.
- In einer großen Schüssel Orzo, angebratenen Spargel und Feta-Käse vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft und -schale dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Salat kann auch warm serviert werden.
- Kann im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
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