Petersilienkartoffeln – ganz einfaches Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für Petersilienkartoffeln, perfekt als Beilage zu vielen Gerichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Bund frische Petersilie
- 50 g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in einen Topf mit Salzwasser geben.
- Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind.
- In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und die Petersilie darin andünsten.
- Die Kartoffeln wieder in den Topf geben und gut mit der Petersilie und Butter vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Petersilie kann nach Geschmack variieren, frisches Kraut sorgt für den besten Geschmack.
- Die Kartoffeln sollten gleichmäßig groß sein, damit sie gleichmäßig garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
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