Pistazien-Zitronen-Kuchen
Ein saftiger und aromatischer Pistazien-Zitronen-Kuchen, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 1 Kuchen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pistazien, geschält
- 250 g Zucker
- 200 g Butter, weich
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Zitronen, Saft und Schale
- 1 Prise Salz
Instructions
- Pistazien in einer Küchenmaschine mahlen.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Pistazien, Zitronensaft und -schale sowie Salz hinzufügen und vermischen.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
- Mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 10 Portionen
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/pistazien-zitronen-kuchen/