Rahmgulasch
Ein herzhaftes und cremiges Rahmgulasch, das perfekt zu Nudeln oder Reis passt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 800 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 300 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Petersilie, gehackt
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprikapulver und Kümmel einrühren.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Fleisch 1.5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Am besten serviert man das Rahmgulasch mit Nudeln oder Knödeln.
- Es kann auch einen Tag vorher zubereitet werden, da es am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
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