Reis nach valencianischer Art
Ein köstliches und traditionelles Rezept für Reis nach valencianischer Art, perfekt für ein Festessen oder Familienabend.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Reis
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 g grüne Bohnen
- 150 g Tomaten
- 100 g Paprika
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 tsp Paprika
- 1 tsp Safran
- Olivenöl nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Die Brühe erhitzen und die Bohnen hinzufügen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Die Tomaten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Reis dazu geben und kurz anrösten.
- Die heiße Brühe und Gewürze hinzufügen.
- Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Meeresfrüchte hinzugefügt werden.
- Verwenden Sie frische, saisonale Gemüse für das beste Ergebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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