Rhabarberkuchen
Ein köstlicher Rhabarberkuchen, perfekt für den Frühling.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
- Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben.
- Teig in die Form geben und Rhabarber gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren.
- Für zusätzlichen Geschmack kann Zimt hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
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