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Rindersteak in Pfeffersauce mit Paprika und Zwiebeln

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Ein köstliches Rindersteak in würziger Pfeffersauce, serviert mit frisch gebratenem Paprika und Zwiebeln.

Ingredients

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  • 2 Rindersteaks (ca. 300 g cada)
  • 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 EL Pfefferkörner
  • 200 ml Rinderbrühe
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Öl
  • Salz nach Geschmack

Instructions

  1. Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten anbraten.
  3. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
  4. Im verbliebenen Fett die Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  5. Pfefferkörner hinzufügen und kurz mitrösten.
  6. Die Rinderbrühe und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  7. Die Steaks wieder in die Pfanne legen und in der Sauce warmziehen lassen.
  8. Mit der Sauce servieren.

Notes

  • Das Steak kann auch auf den Grill zubereitet werden.
  • Die Sauce kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.

Nutrition

Find it online: https://ezeptzauber.de/rindersteak-in-pfeffersauce-2/