Rindersuppen mit Tomaten und Mais
Eine herzhafte Rindersuppe mit frischen Tomaten und süßem Mais, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch
- 3 Tomaten
- 200 g Mais
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Selleriestange
- 2 l Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten.
- Die Zwiebel und das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Rinderbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen, aufkochen lassen und dann 1-2 Stunden köcheln lassen.
- Die Tomaten und den Mais hinzugeben, weitere 15 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Gewürze nach Wahl hinzugefügt werden.
- Die Suppe kann auch im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg
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