Rindfleisch mit Champignons
Ein herzhaftes Gericht aus magerem Rindfleisch und frischen Champignons, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 75 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 250 g Champignons, geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Öl
- 200 ml Rinderbrühe
- 1 TL Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Rinderbrühe angießen und alles bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man das Gericht auch mit Rotwein verfeinern.
- Serviere dazu breites Nudelgericht oder Püree.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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