Rosen-Panna-Cotta mit roten Beeren
Eine köstliche und elegante Panna Cotta mit Rosenaroma, serviert mit einer Mischung aus roten Beeren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: gekocht
- Cuisine: europäisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Blatt Gelatine
- 1 Teelöffel Rosenwasser
- 150 g Himbeeren
- 150 g Erdbeeren
- 150 g Johannisbeeren
Instructions
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Sahne mit Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die eingeweichte Gelatine in die warme Sahne rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Das Rosenwasser hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Die Beeren waschen und ggf. zerkleinern.
- Die Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Beeren servieren.
Notes
- Die Panna Cotta kann auch mit anderen Früchten serviert werden.
- Für eine intensivere Rosen-Note kann man mehr Rosenwasser hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 75 mg
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