Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce
Leckeres Gericht mit Rosenkohl in einer cremigen Frischkäse-Senfsauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Gemüsegerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 100 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Rosenkohl putzen und halbieren.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl darin anbraten.
- Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Den Rosenkohl für 10 Minuten garen.
- Frischkäse und Senf hinzufügen und gut umrühren.
- Nochmals kurz erhitzen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie Speckwürfel hinzufügen.
- Das Rezept kann leicht für vegane Ernährung angepasst werden, indem pflanzlichen Frischkäse verwendet wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
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