Rosenkohl-Kasseler-Auflauf
Ein herzhaftes Auflaufrezept mit Rosenkohl und Kasseler.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: omnivor
Ingredients
Scale
- 800 g Rosenkohl
- 500 g Kasseler
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 3 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Rosenkohl putzen und in Salzwasser blanchieren.
- Kasseler in Würfel schneiden und zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den blanchierten Rosenkohl und das Kasseler-Zwiebel-Gemisch in eine Auflaufform geben.
- Die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variieren.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
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