Russischer Salat zu Weihnachten mit Garnelen
Ein festlicher russischer Salat, perfekt für Weihnachten, zubereitet mit Garnelen und frischen Zutaten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt serviert
- Cuisine: Russisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 300 g Garnelen
- 200 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g Karotten (gekocht und gewürfelt)
- 150 g Kartoffeln (gekocht und gewürfelt)
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Gurke (gewürfelt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Garnelen in einem Topf mit Salzwasser garen und abkühlen lassen.
- Die Erbsen und Karotten kurz blanchieren und ebenfalls abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Mit Mayonnaise und Joghurt anmachen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Der Salat kann auch am Vortag zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg
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