Sauce aus gerösteten Tomatillos und Koriander
Eine frische und würzige Sauce, die perfekt zu Tacos oder Grillgerichten passt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Saucen
- Method: Mixen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 geröstete Tomatillos
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Jalapeño, entkernt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette, Saft
- 1/2 Teelöffel Salz
Instructions
- Tomatillos und Jalapeño in einem Mixer pürieren.
- Knoblauch, Koriander, Limettensaft und Salz hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Notes
- Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
- Ideal als Dip oder als würzige Zutat in Gerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Tasse
- Calories: 30
- Sugar: 2g
- Sodium: 140mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg