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Sauce aus gerösteten Tomatillos und Koriander

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Eine frische und würzige Sauce, die perfekt zu Tacos oder Grillgerichten passt.

Ingredients

Scale
  • 4 geröstete Tomatillos
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 Jalapeño, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette, Saft
  • 1/2 Teelöffel Salz

Instructions

  1. Tomatillos und Jalapeño in einem Mixer pürieren.
  2. Knoblauch, Koriander, Limettensaft und Salz hinzufügen.
  3. Alles gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
  4. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Notes

  • Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
  • Ideal als Dip oder als würzige Zutat in Gerichten.

Nutrition