Print

Sauce aus gerösteten Tomatillos und Koriander

Sauce aus gerösteten Tomatillos und Koriander First Image First Image

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine köstliche Sauce aus gerösteten Tomatillos und frischem Koriander, perfekt für Tacos, Burritos und als Dip.

Ingredients

Scale
  • 6 Tomatillos, geröstet
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • 1 Limette, Saft davon
  • 1 Teelöffel Salz

Instructions

  1. Tomatillos in der Pfanne rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
  2. Tomatillos zusammen mit Koriander, Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño in einen Mixer geben.
  3. Limettensaft und Salz hinzufügen.
  4. Alles gut pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
  5. Nach Belieben abschmecken und servieren.

Notes

  • Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
  • Zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verändern.

Nutrition