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Scharfes Lachs-Sushi aus dem Ofen

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Ein köstliches und einfaches Rezept für scharfes Lachs-Sushi aus dem Ofen, perfekt für Sushi-Liebhaber und Genussmenschen.

Ingredients

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  • 300 g Sushi-Reis
  • 400 ml Wasser
  • 4 Nori-Blätter
  • 500 g Lachsfilet
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sriracha-Sauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 Avocado
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • zum Servieren Wasabi und eingelegter Ingwer

Instructions

  1. Den Sushi-Reis gründlich waschen und mit Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Sriracha-Sauce und Sesamöl marinieren.
  3. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Lachs-Stücke darauf verteilen.
  5. Den Lachs für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
  6. Den Reis nach dem Kochen leicht abkühlen lassen und auf den Nori-Blättern verteilen.
  7. Avocado schneiden und zusammen mit dem gebackenen Lachs auf das Sushi legen.
  8. Die Sushi-Rollen aufrollen und in Stücke schneiden.
  9. Mit Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.

Notes

  • Der Lachs kann auch durch andere Fischsorten ersetzt werden, je nach Geschmack.
  • Für eine weniger scharfe Variante kann die Sriracha-Sauce reduziert werden.

Nutrition

Find it online: https://ezeptzauber.de/scharfes-lachs-sushi-aus-dem-ofen/