Schlachtplatte – Ein herzhaftes Festmahl aus der Pfanne
Ein herzhaftes Festmahl, das die Aromen der traditionellen Szene einfängt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Herzhaft
Ingredients
Scale
- 500 g Schweinefleisch
- 200 g Sauerkraut
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100 g Speck
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Paprika
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Speck hinzufügen und glasig braten.
- Kartoffeln schälen, würfeln und dazugeben.
- Sauerkraut und Gewürze hinzufügen.
- Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze garen lassen.
- Mit Kümmel und Paprika abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
- Das Gericht kann je nach Vorliebe abgeändert werden, z.B. mit anderen Kräutern.
- Die Bratzeit kann je nach Fleischdicke variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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