Schneller Rindereintopf mit Gemüse und Markknochen
Ein herzhaft und schneller Rindereintopf voller Geschmack und Nährstoffe, ideal für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: kochen
- Cuisine: deutsch
- Diet: omnivor
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 300 g Markknochen
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Karotten, in Scheiben
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 L Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 2 Lorbeerblätter
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz weiter braten.
- Das Gemüse, die Brühe und die Gewürze hinzufügen.
- Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Die Lorbeerblätter entfernen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann der Eintopf mit frischen Kräutern garniert werden.
- Der Eintopf lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 80 mg