Schokoladen-Himbeer-Trüffelkuchen – Ein
Dieser köstliche Schokoladen-Himbeer-Trüffelkuchen ist der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und wird durch die Frische der Himbeeren ergänzt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 250 g Himbeeren
- 100 g Sahne
- 30 g Kakaopulver
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Das Mehl und das Kakaopulver dazugeben und gut vermischen.
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Sahne garnieren und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten, wie Erdbeeren, variiert werden.
- Für eine intensivere Schokoladennote, dunkle Schokolade verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg
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