Schweinefilets in Biersauce
Delicious pork fillets cooked in a rich beer sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 500 grams Schweinefilet
- 1 tablespoon Öl
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 cloves Knoblauch, gehackt
- 250 ml Bier
- 200 ml Brühe
- 1 teaspoon Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinefilets von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und dünsten.
- Bier und Brühe angießen, Senf hinzufügen und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und die Sauce ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Serviere das Gericht mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.
- Für zusätzlichen Geschmack kann man frische Kräuter hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 1 g
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
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