Schweinelende in Weißwein mit Champignons
Ein köstliches Rezept für Schweinelende in einer aromatischen Weißweinsauce mit Champignons.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 800 g Schweinelende
- 250 ml Weißwein
- 200 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
Instructions
- Die Schweinelende in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Champignons dazugeben und kurz mitbraten.
- Weißwein hinzufügen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce leicht köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Schweinelende kann auch mit anderen Pilzen variiert werden.
- Für eine cremigere Sauce kann Sahne hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 60 g
- Cholesterol: 120 mg