Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße
Schweinemedaillons in einer cremigen Pilzrahmsoße – ein köstliches und einfaches Rezept, das jeder lieben wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 600 g Schweinemedaillons
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Die Champignons in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Champignons dazugeben und weiter braten, bis sie weich sind.
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße dick wird.
- Die Schweinemedaillons mit der Pilzrahmsoße servieren.
Notes
- Die Medaillons können auch mit Püree oder Nudeln serviert werden.
- Für eine würzigere Soße kann etwas Senf hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
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