Schweinskeule mit Chicharrón und Limette
Schweinskeule mit Chicharrón und Limette ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus knuspriger Schweinshaxe und frischer Limette sorgt für ein unverwechselbares Aroma.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Schweinskeule
- 200 g Chicharrón
- 2 Limetten
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Die Schweinskeule gründlich waschen und trocken tupfen.
- Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer Paste vermengen und die Schweinskeule damit einreiben.
- Die Schweinskeule bei 180 Grad im Ofen ca. 2 Stunden braten, bis die Haut knusprig ist.
- In der Zwischenzeit die Chicharrón in einer Pfanne knusprig braten.
- Die Limetten auspressen und den Saft über die Schweinskeule träufeln, bevor das Gericht serviert wird.
Notes
- Serviere mit Beilagen wie Reis oder Salat.
- Die Zeit kann je nach Ofen variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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