Seehecht nach Rioja-Art mit Garnelen
Ein köstliches Rezept für Seehecht nach Rioja-Art, serviert mit Garnelen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Fischgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Seehechtfilets
- 200 g Garnelen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Weißwein
- 100 ml Fischfond
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- Die Seehechtfilets hinzufügen und auf beiden Seiten anbraten.
- Die Garnelen dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Weißwein und Fischfond ablöschen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für mehr Geschmack kann frische Petersilie über das Gericht gestreut werden.
- Das Gericht kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
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