Name: Sommerlicher Nudelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 200 g Fusilli-Nudeln; 100 g Kirschtomaten, halbiert; 1 gurke, gewürfelt; 150 g Feta-Käse, gewürfelt; 50 g schwarze Oliven, entsteint; 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt; 100 ml Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sommerlicher Nudelsalat

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Ein erfrischender und bunter Nudelsalat, perfekt für den Sommer.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Salate
Method: Kochen
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegetarisch

Ingredients

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200 g Fusilli-Nudeln
100 g Kirschtomaten, halbiert
1 gurke, gewürfelt
150 g Feta-Käse, gewürfelt
50 g schwarze Oliven, entsteint
1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
100 ml Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Die Fusilli-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Die gekochten Nudeln abgießen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die Kirschtomaten, Gurken, Feta, Oliven und Zwiebel vermengen.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
Den Salat im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen und kalt servieren.

Notes

Kann gut am Vortag zubereitet werden.
Ideal für Grillpartys oder Picknicks.
Variieren Sie die Zutaten nach Belieben.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 350
Sugar: 2 g
Sodium: 400 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 5 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 3 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 15 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/sommerlicher-nudelsalat/