Spanischer russischer Salat
Ein köstlicher und frischer Salat, perfekt für festliche Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kühlen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Karotten
- 200 g Erbsen
- 300 g gekochter Schinken
- 250 g Mayonnaise
- 1 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
- In einem Topf mit Wasser die Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind.
- Die Erbsen hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen.
- Alles abgießen und abkühlen lassen.
- Den gekochten Schinken und die Zwiebel klein schneiden.
- In einer Schüssel alles mit der Mayonnaise vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat kalt stellen und vor dem Servieren nochmals gut vermischen.
Notes
- Der Salat kann auch mit anderen Zutaten wie Paprika oder Eiern variiert werden.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
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