Spanischer Russischer Salat
Ein leckerer und erfrischender Salat, perfekt für Partys oder als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: kalt
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Erbsen
- 200 g Karotten
- 300 g Mayonnaise
- 100 g Gewürzgurken
- 200 g Salat
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Karotten schälen und ebenfalls würfeln.
- Die Kartoffeln und Karotten in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel die gekochten Kartoffeln und Karotten mit den Erbsen und gewürfelten Gewürzgurken vermengen.
- Mayonnaise hinzfügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat in den Kühlschrank stellen und einige Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren den Salat auf einem Bett aus frischem Salat anrichten.
Notes
- Kann auch mit weiteren Zutaten wie Eiern oder Schinken variiert werden.
- Für einen leichteren Salat kann die Mayonnaise durch Joghurt ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
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