Spargel im Blätterteig mit Frischkäse
Himmlisches Gericht mit knackigem Spargel in zartem Blätterteig, gefüllt mit cremigem Frischkäse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Spargel
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Frischkäse
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Frischkäse mit Salz und Pfeffer vermengen.
- Blätterteig ausrollen und in Stücke schneiden.
- Ein Stück Teig mit Frischkäse bestreichen und Spargel darauflegen.
- Teig um den Spargel wickeln und gut verschließen.
- Mit Ei bestreichen und im Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Variante kann der Frischkäse durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Beilagen wie Salat passen gut dazu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg
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