Süß-sauer geschmorte Rinderkeule mit Ananas
Ein köstliches Rezept für süß-sauer geschmorte Rinderkeule mit Ananas, perfekt für ein besonderes Abendessen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 1,5 kg Rinderkeule
- 1 Dose Ananasstücke
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Sojasauce
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Essig
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Öl
Instructions
- Rinderkeule in Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sojasauce, Zucker, Essig und Wasser hinzufügen.
- Die Ananasstücke hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und mindestens 2 Stunden schmoren lassen.
- Speisestärke mit etwas Wasser vermischen und zur Sauce geben, um sie zu binden.
- Nochmals kurz aufkochen und servieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit unterschiedlichen Gemüsevarianten serviert werden.
- Für mehr Schärfe einen Hauch von Ingwer hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 450
- Sugar: 20 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
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