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Süßkartoffel-Bowl

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Ein köstliches und gesundes Gericht voller Nährstoffe, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients

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  • 2 Stück Süßkartoffeln
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Avocado (in Scheiben)
  • 2 Handvoll Spinat
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

  1. Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und im Ofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten rösten.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  3. Schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
  4. In einer Schüssel die gerösteten Süßkartoffeln, Quinoa, schwarze Bohnen und Spinat kombinieren.
  5. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Mit Avocadoscheiben garnieren und servieren.

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika hinzugefügt werden.
  • Die Bowl eignet sich gut für Meal Prep und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://ezeptzauber.de/suskartoffel-bowl/