Taco-Pfanne mit Zucchini
Leckere Taco-Pfanne mit frischer Zucchini und würzigen Aromen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 200g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung
- 200g Kidneybohnen
- 150g Mais
- 200g passierte Tomaten
- Olivenöl nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Zucchini und Paprika in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Zucchini und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Die Gewürzmischung, Bohnen, Mais und passierte Tomaten einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufköcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Gut mit Tortilla-Chips kombinierbar.
- Kann vegetarisch zubereitet werden, indem das Hackfleisch durch Tofu ersetzt wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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