Torrijas nach traditionellem Rezept
Torrijas sind eine traditionelle spanische Süßspeise, die besonders während der Karwoche beliebt ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 8 Scheiben altbackenes Weißbrot
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 4 Eier
- öl zum Frittieren
- 1 Prise Salz
- 2 EL Orangen- oder Zitronenschale
Instructions
- Die Milch mit Zucker, Zimtstange und Schale erhitzen und abkühlen lassen.
- Das Brot in dicke Scheiben schneiden und in die Milch legen.
- Die Eier verquirlen und das Brot darin tauchen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Scheiben goldbraun frittieren.
- Die Torrijas auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Torrijas können auch mit Honig oder Sirup serviert werden.
- Sie sind am besten frisch zubereitet.
Nutrition
- Serving Size: 2 Torrijas
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
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