Türmchen aus karamellisierten Birnen und Burrata
Ein köstliches Gericht, das die Süße karamellisierter Birnen mit der Cremigkeit von Burrata kombiniert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Birnen
- 200 g Burrata
- 50 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 2 EL Olivenöl
- Frisches Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Die Birnen schälen, vierteln und entkernen.
- In einem Topf Zucker und Wasser erhitzen, bis der Zucker karamelisiert.
- Die Birnen hinzufügen und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
- Mit Zitronensaft und Zimt würzen und weiter kochen, bis die Birnen weich sind.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Burrata kurz anbraten.
- Die karamellisierten Birnen auf Tellern anrichten, die Burrata darauflegen und mit Basilikum garnieren.
Notes
- Servieren Sie die Türmchen warm für das beste Geschmackserlebnis.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Türmchen
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg