Überbackene Eier mit Tomaten
Ein leckeres Gericht mit Eiern und frischen Tomaten, überbacken bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 2 Tomaten
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen.
- Die Eier vorsichtig auf die Tomaten schlagen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Eier streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Das Gericht kann mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garniert werden.
- Für mehr Geschmack können Zwiebeln oder Paprika hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 180 mg
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