Überbackener Rahmspinat
Ein köstliches Gericht aus Spinat, das mit einer cremigen Sauce überbacken wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Spinat in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren, dann abkühlen und grob hacken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Den gehackten Spinat hinzufügen und mit Sahne übergießen, dann gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Auflaufform die Spinatmischung verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Zusätzlich können Muskatnuss für mehr Geschmack hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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