Überbackener Rahmspinat
Überbackener Rahmspinat ist ein köstliches und cremiges Gericht, das perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise dient.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Spinat
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Spinat gründlich waschen und in einem großen Topf blanchieren.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- Den blanchierten Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegane Version kann die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Käse durch einen veganen Käse ersetzt werden.
- Servieren Sie den Rahmspinat zu Fleischgerichten oder als Füllung für Blätterteig.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 60 mg
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