Überbackener Rahmspinat
Ein köstliches Rezept für überbackenen Rahmspinat, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Spinat gründlich waschen und in einem großen Topf mit etwas Wasser kurz blanchieren.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den blanchierten Spinat hinzufügen und gut mit Zwiebel und Knoblauch vermischen.
- Die Sahne dazugeben und alles leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spinatmischung in eine Auflaufform geben und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Servieren Sie den Rahmspinat als Beilage zu Fleischgerichten.
- Für eine vegetarische Variante optional mit pürierten Kichererbsen ergänzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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