Überbackener Spinat mit Ei
Ein köstliches und einfaches Gericht aus Spinat und Eiern, überbacken bis zur perfekten goldenen Kruste.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g frischer Spinat
- 4 Eier
- 100 g Käse (gerieben)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig ist.
- Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und die Eier darüber schlagen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Käse auch weggelassen werden.
- Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 200 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/uberbackener-spinat-mit-ei/