Valentinstags-Biskuitrolle
Eine köstliche Biskuitrolle mit einer süßen Füllung, perfekt für den Valentinstag.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 32 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Himbeeren
Instructions
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
- Den gebackenen Teig auf ein Küchentuch stürzen und auskühlen lassen.
- Sahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen.
- Die Himbeeren unter die Sahne heben.
- Die Sahne-Himbeer-Mischung auf den Biskuit streichen und vorsichtig aufrollen.
- Die Biskuitrolle in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren in Stücke schneiden.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass die Sahne gut gekühlt ist, bevor Sie sie schlagen.
- Für eine zusätzliche Dekoration können Sie Schokoladenspäne über die Rolle streuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg
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