Kartoffelpuffer
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- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und reiben.
- Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen der Masse hineingeben.
- Von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können Kräuter hinzugefügt werden.
- Serviere mit Apfelmus oder Sauerrahm.
Nutrition
- Serving Size: 3-4 Puffer
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg