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Vidalia-Zwiebel-Tarte mit Cheddar und Ritz-Crackern

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Eine köstliche und herzhafte Tarte, die mit süßen Vidalia-Zwiebeln, herzhaftem Cheddar-Käse und einer knusprigen Ritz-Kracker-Kruste zubereitet wird.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung Ritz-Cracker
  • 3 großen Vidalia-Zwiebeln
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, gerieben
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Paprika

Instructions

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Ritz-Cracker in eine Schüssel geben und zerdrücken. Die zerdrückten Cracker mit etwas geschmolzener Butter vermischen und als Boden in eine Tarte-Form drücken.
  3. Die Vidalia-Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten.
  4. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermischen.
  5. Die gedünsteten Zwiebeln gleichmäßig über den Crackerboden verteilen und den geriebenen Cheddar-Käse darauflegen.
  6. Die Eiermischung gleichmäßig über die Zwiebeln und den Käse gießen.
  7. Die Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Eimischung fest und die Oberseite goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

  • Für einen zusätzlichen Geschmack kann man frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
  • Die Tarte kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht.

Nutrition

Find it online: https://ezeptzauber.de/vidalia-zwiebel-tarte-mit-cheddar/