Weihnachtliche Schinkenkeule mit Ananas und Kirsche
Ein festliches Rezept für Schinkenkeule verfeinert mit Ananas und Kirsche – perfekt für die Feiertage!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine speziellen
Ingredients
Scale
- 1 Schinkenkeule
- 200 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
- 150 g Kirschen (frisch oder aus der Dose)
- 100 ml Honig
- 50 ml Sojasauce
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Senf
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Die Schinkenkeule vorbereiten und in einen Bräter legen.
- Ananas und Kirschen gleichmäßig auf der Schinkenkeule verteilen.
- Honig, Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch, Senf und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Mischung über die Schinkenkeule gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 2 Stunden backen, dabei regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen.
- Die Schinkenkeule vor dem Servieren ruhen lassen.
Notes
- Serviere die Schinkenkeule mit Beilagen wie Kartoffeln oder einem frischen Salat.
- Die Resten können für Sandwiches verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg