Weihnachtskeule mit Ananas-Kirsch-Glasur
Saftige Weihnachtskeule mit einer köstlichen Ananas-Kirsch-Glasur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Total Time: 140 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Weihnachtskeule
- 200 g Ananasstücke
- 150 g Kirschmarmelade
- 100 ml Ananassaft
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Die Weihnachtskeule mit Salz und Zimt würzen.
- Ananasstücke, Kirschmarmelade, Ananassaft und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung über die Weihnachtskeule gießen.
- Im Ofen bei 180°C etwa 2 Stunden garen.
- Öfter mit der Glasur bestreichen.
- Die Keule vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine noch intensivere Glaze, die letzten 30 Minuten mit der Glasur überbürsten.
- Passt hervorragend zu Preiselbeeren und grünen Bohnen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 30 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
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